山の手スムージー

たにうちには、お店に入ると正面に厨房があります。

オープンする際に、八百屋さんのスムージーって、新鮮で、美味しそうで自分も飲んでみたい!・・・・という発想から始めました。始めた頃は、数種類しかなかったメニューも今では、20種類くらいに増えました。メニュー作りは、数g単位で配合を変えて味見して、それが結構味に差が出るんです。

今1番人気は、アロニアのメニューです。たまたま実家の庭に生っていたアロニアの実を収穫して持ち帰り冷凍しました。アロニアは、北海道のスーパーフードと呼ばれ、ここで書ききれないほどの素晴らしい効果が期待できます。でも、酸味が強く、生で食べることが難しいからか、なかなか広がらないようです。

アロニアスムージー

ある時、アサイーの代わりにアロニアを入れたところ、とても美味しいスムージーが生まれました。栄養価もアサイーに匹敵するかもしれません。北海道の伊達市のアロニア農家さんから直接仕入れています。北海道じゃらんさんの取材を受け、アロニアのスムージーを紹介しましたが、すぐに人気が出て、さっぱりした味のアロニアぶどう、濃厚なアロニアバナナ、爽やかなアロニアパイナップルの3つのメニューがあります。他にもマンゴーとメロン桃とイチゴとぶどうビーツとイチゴなど、青果店ならではの体に良さそうで、とっても美味しいメニューが揃っています。下記で、たにうちのスムージーの動画をご覧くださいね。

 たにうちスムージーYouTube        旅コミじゃらん

スムージーは、甘味料と氷を入れていません。素材を生かし、最後まで濃厚な味が消えません。テレビ・ラジオ、雑誌などの取材や、お客様がSNSで広げてくださり、わざわざ遠方からお客様がいらしてくださいます。本当にありがとうございます。

自称「山の手スムージー」は、8年目を迎え、地域のお客様はもちろん、市外のお客様にも満足していただける味とバリエーションの進化を続けています。

スムージーの代理店を募集を開始しました。ご興味のある方は、是非、お問い合わせください。

 

  フルーツショップたにうち(9:30~18:00)